Агар-агар - это термообратимый желификатор полученный из морских водорослей. Производство Испания. Ж..

Инвертный сироп обладает рядом важных свойств:Сохраняет цвет и вкус продукта.Он обладает высокой гиг..

Агар-агар - это термообратимый желификатор полученный из морских водорослей. Производство Испания. Ж..

Пектин NH - загуститель для кондитерских изделий. Как использовать: Смешать с сахаром и фруктам..

Альбумин ― сухой белок повышенной взбиваемости (яичный порошок).4-5 гр альбумина заменяют&..

Миндальная мука из очищенного миндаля, мелкого помола. Идеальна для приготовления макаронс и бисквит..

Миндальная мука из очищенного миндаля, мелкого помола. Идеальна для приготовления макаронс и бисквит..

Природный экстракт ванильного бурбона в концентрированной пасте, идеально подходит для начинок макар..

Индийские “Королевские” ананасы (сорт: Королева Виктория) славятся своим сладким фруктовым вкусом, у..

Самый популярный сорт манго в мире профессиональных кондитеров. И не удивительно, ведь пюре Альфонсо..

Фисташковая паста 100% ― незаменимый продукт в кулинарии. Она представляет собой густую массу, основ..

Фисташки очень питательны и полезны, они имеют высокую энергетическую ценность, а полезной для пищев..

Белый шоколад Barry Callebaut Velvet, 33.1 % - молочный, нежный вкус шоколада.Применение: начинки ма..

Молочный шоколад Barry Callebaut 823, 33.6 % - молочный, нежный вкус шоколада.Применение: начинки ма..

Черный шоколад Barry Callebaut 811, 54.5 % - насыщенный вкус черного шоколада.Применение: начинки ма..

Чёрный шоколад-кувертюр  Barry Callebaut Strong, 70,5 % - насыщенный вкус черного шоколада..