Cart Icon Корзина Пусто
Image Alternative Text

Обучение по Макарон (Киев)

2500 грн

При оплате через сайт возможна оплата в рассрочку на 10 платежей

5 в наличии

Категория:

Описание

Макарон — один из самых капризных десертов французской кухни. Он как ребенок, то портит нервы, то наполняет сердце любовью.
 
Хотите обуздать этот десерт? Тогда приглашаем к нам на двухдневное обучение. Но предупреждаем что у нас подготовлена не развлекательная программа, а обучение.
Наша задача научить вас понимать, что вы делаете, и почему возникают те или иные сложности и как с ними бороться.
 
Длительность МК 2 дня по 5-6 часов
Дни проведения 18.03 и 25.03 с 12:00 до 18:00
Готовим: промышленная печь
Ингредиенты:  входят в стоимость обучения
Оба дня практические с разрыв в неделю, который предусмотрен для вашей индивидуальной работы и выполнения домашнего задания в ваших рабочих или домашних условиях (ингредиенты для ДЗ приобретаются самостоятельно)
 
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ вы под руководством нашего главного кондитера:
  • знакомитесь с рецептом и инструментарием: на чем выпекать макарон? какой белок использовать и где достать муку хорошего качества?
  • готовите 3 вида начинок : начинка на основе шоколада, начинка на основе крем-сыра, начинка с ягодами. Где достать качественные ингредиенты для начинок? ошибки и эксперименты.
  • макаронаж: как правильно замешивать массу? как избежать потресканных или поплывших крышечек макарон?
 
За первый день вы пройдете все этапы приготовления, получите пошаговый рецепт и унесете с собой сладкую коробочку макарон.
 
Но на этом все не заканчивается и вас ждет домашнее задание: в своих рабочих или домашних условиях вы пробуете готовить макарон самостоятельно и на второй день обучения приносите тот результат, что вам удалось получить за неделю экспериментов.
 
Внимание! Без домашнего задания к второму дню обучения вас не допустят! Так что вам придется работать и тренироваться.
 
ВТОРОЙ ДЕНЬ:
  • Разбор домашнего задания и обсуждение ошибок и путей их решения.
  • Практика: двухцветные и мраморные крышечки, декор.
  • 3 вида начинки: экстракты, травы, добавление алкоголя в начинки.
  • Шампанское и дегустация ваших шедевров.
 
Группу набираем на 8 человек.
Дата проведения будет определена после того как наберется группа.
*Бронь места только после полной оплаты участия. Оплату необходимо внести в течении 3х дней после оформления заказа на нашем сайте. По истечению 3х дней бронь снимается без уведомления.

Комментарии

comments

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Обучение по Макарон (Киев)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *